Néret Vély

 Champagne Néret Vély er et unikt champagnehus beliggende i Vauchamps. Vinmarkerne er placeret i Festigny, Vallée de la Marne – et område kendt for at producere Meunier af exceptionel kvalitet. Huse som Krug anerkender denne region som en af de bedste til Meunier, takket være det unikke terroir, der giver druerne en friskhed og kompleksitet, som er eftertragtet i champagneproduktion.

Historien om Néret Vély begynder i 1980’erne, da Carole Néret’s mor arvede en lille parcel på blot 0,2 hektar. Selvom familien oprindeligt arbejdede som mælkeproducenter og revisorer, voksede passionen for vinfremstilling, og de besluttede at tage udfordringen op. Uden tidligere erfaring eller ressourcer startede de produktionen af deres egen champagne og forlod kooperativet, der tidligere havde drevet deres vinmarker.

Med hårdt arbejde og en kompromisløs dedikation formåede familien at udvide deres vinmarker betydeligt. De begyndte med at leje flere vinmarker og købte skovområder, som de ryddede for at plante yderligere vinstokke. I løbet af blot ti år voksede arealet fra 0,2 hektar til hele 5,5 hektar, og husets første champagne blev lanceret i 1985.

I dag drives vingården af Carole Néret, som viderefører familiens filosofi om at kombinere innovation med respekt for tradition. Et af de mest synlige eksempler på denne tilgang er brugen af heste til at pløje markerne – en metode, der forbedrer jordens kvalitet og fremhæver terroiret i deres vine. Huset har også samarbejdet med kendte ønologer for at forfine deres blandinger og skabe en række unikke cuvéer, der både inkluderer klassiske stilarter og mere eksperimentelle vine.

Som kunde hos Champagnekollektivet får du muligheden for at smage denne historie og passion i hver flaske fra Champagne Néret Vély. Med fokus på terroir og kvalitet tilbyder champagnerne en oplevelse, der afspejler familiens dedikation til deres håndværk og deres evne til at tænke nyt inden for champagneproduktionen.